Kuskus v hlavnej úlohe

Skúšali ste už kuskus? Ak nie, tak vyskúšajte. Výborná náhrada ryže aj pre tých, ktorým niekedy prihorela, tento recept zaručene zvládne každý.

Suroviny:

kuskus (1 a ½ šálky)

voda (3 šálky)

paprika (5 ks)

zelenina podľa výberu

mozarella

kuracie prsia (2 ks)

šťava z 1 citróna

koreniny a bylinky (soľ, čierne korenie, nasekané oregáno)

Postup:

1 zásada a síce: dvojnásobné množstvo vody

Do misky si dáte kuskus, zalejete 3 šálkami vriacej vody, osolíte podľa chuti, zakryjete pokrievkou a necháte „odpočívať“ asi 10 minút. Papriky si buď nakrájajte najemno, alebo rozmixujte v mixéri, uvarte (poduste) ľubovoľnú  zeleninu a nakrájajte kúsky mozarelly. Všetko to premiešajte už s napučaným kuskusom. Kuracie prsia si okoreňte, pokvapkajte šťavou z citróna a opražte na panvici.

Prajem dobrú chuť pri najrýchlejšom rizote J

Palacinky s ovocnou polevou

Pri tých školských povinnostiach, ktoré sa nakopili potrebujem dodať sacharidy a úplne som zabudla na klasické jedlo, ktoré zbožňujú nielen deti. Tak obyčajný recept, ktorý mi ani nenapadol aby som sa s ním podelila. Sladké, dobré, jednoduché a rýchle palacinky. Kto si dá? Od tých normálnych ich oddeľuje len múka, moje špecialitky a tá úžasná poleva.

Suroviny  (4 kusy):

ovsená múka (1 šálka, teda podrvené ovsené vločky)

mlieko (pol šálky)

vajíčko (1 veľké alebo 2 menšie)

vanilkový extrakt (1/2 ČL)

škorica (štipka)

soľ (štipka)

olivový olej (1 ČL)

Poleva:

mrazené, čerstvé ovocie (1/2 šálky)

voda (1/3 šálky)

med (podľa chute, ja som dala tak ½ PL)

škrob/ jahodový, malinový pudingový prášok ( 1 ČL)

na ozdobenie kokos, čokoláda

Postup:

Palacinková klasika, nebudem filozofovať. Všetky potrebné suroviny na cesto dáme do nádoby  a buď už rozmixujeme alebo zamiešame. Cieľom je urobiť jednoliate cesto J. No a poleva je tiež jednoduchá. Ovocie s vodou a medom dáme zovrieť, pridáme škrob a po chvíľke odstavíme. Palacinky podávame s polevou a dozdobíme podľa predstáv.

Mňam, mňam J ...

Jablková štrúdľa

Ak máte aj vy radi, keď vás sychravé a chladné jesenné počasie prinúti sadnúť si k čaju s koláčikom a dobrou knižkou, túto štrúdľu si jednoducho zamilujete. Pri vymýšľaní tohto receptu, som bola inšpirovaná Zuzkou (slávnou Zuzkou, keďže tých Zuzaniek poznám už veľmi veľa J), ktorá chcela zdravý recept na lístkové cesto. Tak Zuzi, zdravšia štrúdľa už snáď nie je ani v mojich snoch :D. Chuťou mi skôr pripomína jablkové pité, ktoré takto môžem mlsať bez výčitiek.

Suroviny:

ovsená múka (1 a 1/2  šálky)

sušienky (Hobbit, 2 ks, rozsekané v mixéri)

špaldová múka (4 PL)

soľ (štipka)

vajce (1 ks)

med (2 PL)

olivový olej (1 PL)

mlieko (4 PL)

jablká (4 ks, nastrúhané)

škorica (asi tak 2 PL)

podľa chuti slivky, oriešky, hrozienka... (ja som volila slivky)

Postup:

Všetky suroviny okrem jabĺk, škorice a sliviek som si zmiešala v miske a vytvorila sa mi hmota, ktorú som položila na mikroténový sáčik, na vrch som položila druhý mikroténový sáčik a vyvaľkala na cesto...hrubé asi 0,5 cm. Naň som poukladala postrúhané jabĺčka, nasypala škoricu a kúsky sušených sliviek. Zrolovala ako klasickú štrúdľu a dala piecť na 200 °, cca 25-30 minút.

Prajem dobrú chuť