"Tradičné" vianočné vanilkové rožky

Kto si nevie predstaviť Vianoce bez vanilkových rožkov ako ja? Tieto sviatky tu máme len raz do roka a každý si pečie overené koláčiky, no pred časom som dostala chuť už na spomínané rožky a tak som si privodila vianočnú atmosféru. Chutili výborne, tak ak chcete ozvláštniť svoje klasické pečenie niečím sviežo-tradičným, vrelo odporúčam.

Suroviny:

sušené slivky  (posekané, 40g)

hrozienka  (posekané, 40g)

ovsená múka (pomleté vločky, 1 šálka)

špaldová múka (1/2 šálky)

med (1PL)

štipka soli

biely jogurt (4 PL)

postrúhaný zázvor (1/2 ČL)

citrónová šťava (1 ČL)

postrúhaná kôra z citróna (1ČL)

vanilkový extrakt (1ČL)

kokos, orechy- na obaľovanie

30g horkej čokolády, 1 PL olivového oleja

Postup:

Postup je naozaj rýchly. Všetky suroviny dáme do kuchynského robota, mixujeme, pokým nevznikne pevná hmota. Potom už len vytvarujeme rožky. Ruky si namočte do vody, aby sa vám cesto na ne nelepilo. Rožky poukladáme na plech (+papier na pečenie). Pečieme pri 200°C, 15 minút. Keď sú upečené, obalíme ich v kokose a orechoch (ja som dala polku takú a polku takú). Roztopíme si  vo vodnom kúpeli čokoládu s olejom a polejeme ňou rožky, ktoré vyberieme z rúry. Dáme do chladu, aby čokoláda na povrchu stuhla. No a falošné vanilkové rožky sú hotové.

Pohladenie z nebíčka

To, že sa blížia Vianoce vidíme priam na každom kroku a aby ste si mysleli, že sa nedajú vyčariť aj zdravé recepty, ktoré sa k nim ideálne hodia, tak vyskúšajte tieto cookies. Sú naozaj rýchle na prípravu ale rýchle aj na zjedenie. Tí, ktorí ochutnali, vedia o čom hovorím (áno, konečne pridávam ten sľúbený recept, špeciálne na požiadavku mojich verných ochutnávačov zo ZV). 

  

Suroviny:

ovsená múka (1 a 1/2 šálky)

špaldová múka (1 šálka)

kokos (1 šálka)

soľ (štipka)

škorica (1 ČL)

sóda bikarbóna  (1/4 ČL)

vajce (1 ks)

mlieko (3 PL)

med (2 PL)

trstinový cukor (2 PL)

olivový olej (2 PL)

vanilkový extrakt (1 ČL)

čokoláda (74%, nakrájať 30 g)

Postup:

Ak čítate moje postupy, nebude sa líšiť, pretože zase zmiešame mokré suroviny (vajce s medom a cukrom, pridáme extrakt, olej a mlieko) a do nich dáme zvyšné (suché) suroviny. A potom už len robíme koláčiky. Cesto sa trošku lepí, ale ak si predtým namočíte ruky do vody, pôjde vám to ľahšie. Pečieme na 180°, cca 12 minút.

Dobrú chuť :)